תבשילי אמא התחילה בכלל בבית. במשך שנים האמא בישלה למשפחה, לשכנים ולחברים, ותמיד נשאלת אותה שאלה: למה לא לפתוח מקום קטן ולחלוק את האוכל הזה עם כולם? עם הזמן הרעיון הפך לעסק משפחתי של ממש, כזה שמבוסס על מתכונים שעוברים מדור לדור, על אהבה למטבח הביתי ועל רצון להגיש אוכל שמרגיש מוכר, פשוט וטוב.
היום תבשילי אמא היא חלק בלתי נפרד ממבשרת ציון. במהלך השבוע תמצאו כאן אוכל ביתי שמוכן מדי יום, סלטים טריים, תבשילים מהסוג שממלאים את הבית בריח, ואווירה שמרגישה כמו לבוא לאכול אצל משפחה. בימי שישי המקום הופך ליריד אוכל מוכן לשבת, שמושך תושבים מכל האזור שמחפשים לקחת הביתה טעמים של בית בלי להתפשר על איכות.
העסק עדיין מנוהל על ידי בני המשפחה, שממשיכים לשמור על אותה דרך שהתחילה במטבח הקטן בבית: אוכל שמוכן באהבה, ברמה גבוהה, ועם יחס אישי לכל לקוח שנכנס. כאן לא מנסים להרשים, רק להגיש אוכל טוב, חם, ובעיקר כזה שמחזיר קצת הביתה.
